PUISSERGUIER raconte ses Mémoires

Dans la rue, que tous les Puisserguiérains de mon âge appellent grand rue, entre la boucherie et la poissonnerie, on aperçoit encore une vitrine, occultée de volets couleur gris délavé. C’est là que dans le temps se trouvait l’épicerie Emile Vidal, nom de son propriétaire, mais que je n’ai vu tenir que par sa fille Henriette.

Collection Jean-Noël Badénas : épicerie VIDAL.jpg

Si elle existait encore, cette boutique serait digne de figurer au musée de l’épicerie, tant elle représenterait une épicerie type de cette époque.

Imaginez une grande pièce, éclairée seulement par sa vitrine, de grands comptoirs en bois sur lesquels trônaient la traditionnelle motte de beurre et même dans des temps plus anciens le pain de sucre, que l’on débitait à morceaux et que l’on vous pesait, puisque le sucre en morceaux n’existait pas encore.

Devant les comptoirs, de grands casiers, également en bois, dans lesquels on pouvait trouver des légumes secs de toutes sortes, le gros sel gris en vrac, et le sucre cristallisé, que l’on vous servait dans des sacs en papier, que l’on appelait « papier crasse ».

Derrière, des étagères sur lesquelles s’entassaient de rares boites de conserve et les produits d’épicerie courante : savon, café, huile…..

Au plafond, le régime de bananes et la morue séchée, et au moment de la vendange le baril de sardines séchées (harencados).

Tout ce mélange de produits, pour la plupart non emballés, donnait une odeur bien spécifique que l’on ne retrouve plus dans nos supérettes actuelles, ce que pour ma part je regrette beaucoup.

J’aimais beaucoup me rendre dans cette boutique avec ma grand-mère. A mes yeux d’enfant, elle représentait la caverne d’Ali Baba.


Photos serge : épicerie VIDAL2.jpg

Aujourd’hui hélas, la magie a disparu, ne reste plus que le souvenir.

Narration/rédaction : Monique.